Trabajan en la promoción del consumo de frutas tropicales y su industrialización

En el marco de las tareas enfocadas por la Mesa Institucional y de Coordinación Gastronómica, Turística, Cultural y de Agroindustria de Salta se concretó una reunión de trabajo a fin de promover el desarrollo de los frutos tropicales y su industrialización.

Image description

El encuentro tuvo lugar en la Secretaría de Industria y estuvo coordinado por Mariela Terán, jefa del programa agroindustrial. En este marco, se acordó abordar acciones puntuales entre las que se destaca el estudio de la cadena de valor agroalimentaria de los frutales tropicales del norte cuya producción fuerte está basada en  la banana,  mango y papaya y tiene en desarrollo el cultivo de ananá y maracuyá.

En este sentido se propuso organizar un encuentro con representantes del sector en el norte, por lo que está previsto convocar a los 40 productores de frutas y hortalizas a una reunión.

Además, se avanzó en la construcción del folleto promocional para este sector que estará fuertemente asociado con la salud, el deporte, el consumo saludable y al mismo tiempo resaltará el potencial agroindustrial que tiene la Provincia. En tanto se realizarán análisis de los frutos en la Universidad Católica de Salta.

Tu opinión enriquece este artículo: