El Torneo Súper 4 de Básquet- Proenter Argentina, que se desarrolló la semana pasada en Salta, no sólo sirvió para que la selección nacional mostrara todo su potencial; sino que además fue una espectacular vidriera para la producción local. Con el objetivo de difundir y promocionar las frutas tropicales salteñas de temporada, la Mesa Gastronómica y de Agroindustria concretó durante la competencia la instalación de un stand donde exhibió platos gourmet elaborado con banana, papaya y ananá producidos en Salta.
Esta acción tuvo por finalidad poner en valor los productos que identifican a la región Norte Verde de la provincia y, en forma simultánea, dar a conocer su gastronomía; asociando además los productos al consumo saludable y el deporte.
Cabe destacar el aporte de la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Salta, y el apoyo brindado por la secretaria de Nutrición y Alimentación Saludable, Gladys Pernas y la Secretaría de Deportes a cargo de Sergio Plaza y demás miembros de la Mesa.
En este marco, el chef Marcos Darío Cardozo desarrolló la “experiencia gourmet” con frutas tropicales salteñas con cocina en vivo, realizando la degustación a los invitados presentes invitando a degustar “Delicias de frutas tropicales con mieles y nueces”.
Esta acción se desarrolló durante los días 19, 20 y 21 de agosto durante el Torneo Súper 4 de básquet Proenter Argentina que contó con la participación de las selecciones de Colombia, Brasil, Uruguay y Argentina.
La Mesa Institucional y de Coordinación Gastronómica Turística Cultural y de Agroindustria es impulsada por la Secretaría de Industria del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, con la participación de la Secretaría de Turismo, de Cultura, de Salud, Deportes entre otros organismos como un espacio para desarrollar propuestas, acuerdos de trabajos colaborativos para lograr promover la Provincia en el mapa gastronómico de Argentina y el mundo.
Tu opinión enriquece este artículo: