El jueves pasado, el Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán (IDEP) llevó a cabo una cata virtual de vinos en el marco del Día Mundial del Malbec, fecha que se celebra cada 17 de abril.
Para homenajear a la uva malbec, el instituto, a través de su cuenta de Instagram, entrevistó a la sommelier tucumana, Silvia Gramajo, quien repasó la historia del malbec en la provincia y recomendó vinos de bodegas locales para degustar. IN Tucumán participó de la iniciativa junto a seguidores del IDEP que, en esta ocasión aprovecharon de consultar cuáles son las marcas destacadas de estos vinos en la provincia y con qué comidas se pueden combinar.
En este contexto, cabe destacar que el IDEP, junto con el Ente Tucumán Turismo (ETT) y la Cámara de Bodegas y Viñedos propiciaron en el 2009 la creación de la marca Vinos del Tucumán, con el objetivo de nuclear a los productores de la provincia y de potenciar el crecimiento del sector. Además, explicó el Instituto que desde sus inicios, se propuso destacar la identidad calchaquí de los productos. A partir de esta iniciativa, la industria vitivinícola consolidó su expansión y vinculó su crecimiento con otras actividades como ser con el turismo.
¿Cuántos emprendimientos productivos funcionan en Tucumán?
El IDEP sostuvo que son 18 emprendimientos productivos nucleados en la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán. Asimismo, detalló que más de 90 etiquetas de vinos comercializan los productores tucumanos, y el 30% del total de las etiquetas corresponde a vinos malbec.
Por último, se pudo saber respecto a la historia de los primeros viñedos en el Valle, la cual se remonta a finales del siglo XVI, y la producción de vinos en la región se inició en el epílogo del siglo XIX. El cultivo de viñedos en el Valle comenzó con la uva criolla y en la actualidad, se cultivan otras cepas como torrontés, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, syrah y tannat.
Si deseas ver la entrevista que le realizó el IDEP a la sommelier tucumana, Silvia Gramajo, podrás hacer clic aquí.
Tu opinión enriquece este artículo: