Naturalito Andino: una apuesta salteña por la comida natural y gourmet (en sociedad con comunidades productoras)

Mora Wolkovicz nació en Santa Fe y llegó a Salta en 2020 solo para desarrollar Naturalito Andino. Para ella, el destino productivo de su emprendimiento no podía ser otro que esta provincia.  

“Es el epicentro argentino de la producción de especias, el único lugar que nos ofrece esta calidad y la posibilidad de emprender generando un triple impacto respetando las técnicas ancestrales de secado solar”, explicó a IN Salta.

Claro que todos recordamos el fatídico 2020 y lo que significó para todos los procesos económicos. Por eso, pasó un año entero para poder iniciar el proyecto. “Ahora estamos transitando el tercer año de operación, el crecimiento es fantástico porque son productos que tienen varias aristas de interés: usamos hierbas de la región, son recetas gourmet y es el balance ideal entre continuar con lo propio, pero con innovación”, señaló. 

Hoy Naturalito Andino cuenta con un equipo de comunicación, de diseño, de producción (que es rotativo) y lo más importante con una red de 15 familias de agricultores que siembran y cultivan las hierbas y las deshidratan para que la firma continúe el camino de la producción y comercialización.  

“En el Noa hay mucha producción campesina pero no siempre se consigue el precio justo, muchas veces un mediador le impone el precio y son realidades muy duras de comunidades que están ahogadas económicamente. Nosotros tenemos prácticas que se conocen como comercio justo y que hacen al verdadero valor del producto. Es importante que en un proceso complejo de productos todas las partes estén reconocidas y tengan un buen vivir”, explicó Mora.  

Podés encontrar los productos de Naturalito en vinotecas, almacenes regionales de las provincias del Noa. “Seguir posicionados en esta región es fantástico. Todos los emprendedores tienen el horizonte en la exportación, pero nosotros creemos que también en el mercado local merecemos tener productos de calidad: saludables, naturales y gourmet. Creemos que no crecemos solos, crecemos todos para que las tiendas tengan productos de valor”, garantizó.  

Las compras son quincenales: la próxima se abre este lunes 6 y la entrega de la mercadería está prevista para el 11 del corriente. Consultas por venta debés llamar al 387-5521911 o mensaje en la cuenta de Instagram @naturalito.ar. También podés consultar en @redalimentosbuenvivir.