La venta por kilos ya se terminó como modo de compra, al menos en el mercado Cofruthos. La gente dejó de pedir un kilo de tomate, un kilo de papas, un kilo de cebollas, ahora la compra es por unidad. El presidente de la Cooperativa de Productores de Frutas y Hortalizas de Salta, Enrique Del Pino, lo atribuye a la inflación que está marcando fuerte los procesos de oferta y demanda.
Como el dinero no alcanza, el dirigente indica que los salteños se van trasladando a productos más económicos dentro de las opciones tradicionales. “Lo que está pasando en la provincia no es ajeno a lo que está pasando en el país. Está muy baja la concurrencia a los mercados y hay muy poca venta. Consultamos a la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina y a nivel nacional las ventas registraron una caída de un 50%”, expresó a IN Salta.
“Estamos tratando de ajustarnos y cada vez los números en el mercado, los números del puestero son más chicos, mientras los costos para poder llegar con la mercadería van en aumento así que tenemos que tratar de tratar de vender y son 340 puestos en competencia diaria para poder sacar su mercadería”, indicó Del Pino.
La situación para el norte se complica aún más con los cortes de ruta de Jujuy. “Tenemos horario para entrar a descargar en el mercado y como consecuencia de los cortes están llegando los camiones fuera de horario, con retrasos de horas, pero nos estamos adaptando y estamos haciendo excepciones para que puedan descargar la mercadería atendiendo esta situación que es de público conocimiento y que nos llega a afectar y nos obliga a tomar otras medidas”, comentó.
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