La Sociedad Rural Salteña celebra sus 126 años de vida con una nueva edición de la Expo Rural, que este año alcanza las 82 ediciones. Con el predio en plena actividad y una agenda que incluye tres remates de invernada y un remate de reproductores, su presidente, Alfredo Figueroa , repasó el presente del sector y los desafíos que tiene la ganadería salteña. En diálogo con IN Salta, habló de producción, empleo, ordenamiento territorial, inversiones y del objetivo de llevar el stock ganadero provincial a un nuevo nivel.
—¿Cómo está viviendo esta nueva edición de la Expo Rural y los 126 años de la Sociedad Rural de Salta?
—Muy contento. Estamos a full. La verdad que está quedando precioso el predio y le metemos mucha garra. Son 126 años de vida que cumple la institución, una de las más antiguas de la provincia, y 82 años de exposiciones. Toda una historia detrás de esto. Cada año nos estamos desafiando un poquito más y queremos hacer cosas que lleguen a la gente, que puedan venir las familias, conocer la tradición y el empuje que tiene el sector agropecuario y todo el potencial que nos queda por crecer en Salta.
—¿Qué características tiene esta nueva edición?
—Hay algo en lo que trabajamos mucho para el sector ganadero, que son tres remates de invernada. Arrancamos (ayer) miércoles a las 2 de la tarde, después tenemos otro (hoy) jueves y otro el viernes. También tenemos el tradicional Almuerzo del Ganadero y el remate de reproductores, que va a contar con el crédito de la Provincia a través del Ministerio de Producción, con un plazo de un año y una tasa del 12%.
Es muy competitivo y una linda oportunidad para que los productores puedan incorporar genética de alta calidad, que va a estar disponible acá en nuestro predio, a los rodeos de sus campos en distintos lugares de la provincia.
—¿Qué volumen de negocios estiman que puede generar la Expo?
—Vamos a ver, pero creo que con estos tres remates de invernada posiblemente estemos llegando casi a las 20.000 cabezas que se vendan acá en el marco de la Expo, más el remate de reproductores, que contará con unos 150 animales en físico.
—Asumió la conducción de una institución histórica en un contexto económico y político complejo. ¿Qué balance hace hasta el momento de su gestión?
—Creo que siempre tenemos desafíos y me parece que hay que ver las cosas positivas. Venimos trabajando muy fuerte en tratar de duplicar el stock ganadero de la provincia. Es clave para nosotros generar trabajo para las familias salteñas, arraigo en el interior, y creo que la ganadería es una herramienta para lograr eso.
—En algún momento habló de que Salta tiene potencial para duplicar su stock ganadero. ¿Ese sigue siendo uno de los grandes objetivos de su gestión?
—Sí. Creo que venimos poniéndolo en agenda y el Ministerio de Producción también lo ve de esa manera, y eso ya es muy importante. Todos estos remates que estamos haciendo en la Expo también visibilizan al Norte como una zona ganadera.
Hay que seguir por ese rumbo. Va a ser una cuestión lenta, como todo, porque son desafíos grandes, de largo plazo y proyectos importantes, pero me parece que venimos encaminados.
Hoy hay una demanda sostenida de carne, tanto interna como internacionalmente. El mundo está buscando proteína de alto valor y nosotros la tenemos. Salta, en particular, ha crecido muchísimo en calidad genética y en su estructura. Tenemos que seguir por ese camino y, entre todos, poner nuestro granito de arena para concretar este sueño de duplicar el stock ganadero.
—¿Qué hace falta para avanzar en ese objetivo? ¿Cuáles son las acciones que deberían activarse más rápidamente?
—Tenemos que seguir evaluando el MBGI, que es la ganadería integrada bajo monte. Está aprobado desde el año pasado y reglamentado. Es un sistema nuevo que estamos evaluando junto a la Secretaría de Medio Ambiente. De a poco los productores también tienen que ir conociendo este nuevo sistema. Pensemos que en la provincia tenemos 5 millones de hectáreas en amarillo, y se puede desarrollar con este sistema un millón y medio de hectáreas. Más las 700.000 hectáreas que tenemos en color verde, que son con habilitación agrícola y que pueden potenciar con granos a la ganadería. Estamos hablando de 2,2 millones de hectáreas en la provincia. Imaginate la cantidad de trabajo y movimiento que puede generar.
—¿En este marco, cómo analiza el sector la legislación vigente sobre ordenamiento territorial? ¿Es un esquema que debería modificarse?
—Es un sistema que estamos probando, evaluándolo y viendo cómo nos adaptamos los productores. Eso va a llevar un tiempo. Tenemos que seguir trabajándolo.
—El Gobierno nacional mantiene una relación particular con el campo. Por momentos hay acercamientos y también fuertes cruces. Si tuviera dos minutos para hablarle a Javier Milei, ¿qué le diría?
—Creo que son cambios muy profundos los que está haciendo la Argentina y estamos haciendo un sacrificio enorme todos los argentinos en los distintos rubros. Me parece que hay que corregir algunas cosas, pero tenemos que seguir por el camino.
No podemos tirar todo el sacrificio que hicimos en las cuentas nacionales, mantener hoy un superávit y empezar a sanear las cosas. No fue nada fácil, nos costó mucho y hay un montón de gente que no la está pasando bien.
No podemos cambiar de rumbo de nuevo y volver para atrás. Si llegamos hasta acá, hay que seguir empujando y llegar a la cima.