El mapa gastronómico salteño suma una propuesta innovadora y cercana. Con la apertura de Jürgen’s, la auténtica receta germana llega a la ciudad para transformar un clásico de siempre: el pancho. La marca se distingue por sus embutidos ahumados con piel de cordero y una identidad visual propia, en un espacio concebido desde su origen para invitar al disfrute, combinando un sabor de excelencia con un trato inmejorable.
Detrás de este proyecto late el esfuerzo de Pablo Toranzos, quien encabeza un equipo integrado por sus padres y hermanos, y su pareja. Tras ocho años de crecer codo a codo en el rubro heladero, decidieron volcar su aprendizaje comercial en un sello propio. Fue la pasión por la gastronomía y el contacto humano lo que los impulsó a dar este salto: querían dejar atrás la frialdad de la comida rápida para ofrecer una experiencia auténtica, donde un producto impecable y a precio justo se sirve con la sonrisa de quien te recibe en su casa.
Para materializar esta ilusión eligieron la emblemática esquina de Avenida Belgrano 295. “Ver la transformación del local hasta el día de la apertura fue un verdadero sueño cumplido para nosotros. El cariño y la respuesta masiva de los vecinos durante la inauguración llenaron de vida el lugar, una muestra de gratitud inmensa que confirmó cómo los salteños ya hicieron propia esta apuesta”, contó Pablo.
Hoy, Jürgen’s es mucho más que un motor para la economía regional y el empleo local; es la apuesta incondicional de un grupo familiar por su provincia. Con puertas abiertas de lunes a jueves, de 12 a la medianoche, viernes y sábados de 12 a una de la mañana, y domingos de 18 a la medianoche, la histórica esquina se consagra como un nuevo refugio para compartir buenos momentos, al alcance de todos.