Una de las grandes atracciones de ArgenCarne Noa, que se llevará a cabo entre el 2 y el 4 de junio en el predio de la Sociedad Rural Salteña, será el campeonato de asadores que desafía a los participantes a preparar distintos cortes de carne bovina, ovina, porcina y aviar poniendo a prueba sus habilidades.
“Con este campeonato buscamos rescatar las tradiciones gauchescas y, sobre todo, el arte de asar y con ello darle mucho valor al plato final”, señaló Lisandro “Chano” María, coordinador de la actividad que muchos esperan.
Pueden participar equipos de dos y hasta cinco personas, no importa si son profesionales o simplemente fanáticos del asado. Durante las tres jornadas de ArgenCarne Noa los equipos van a preparar diversos cortes y sus platos serán evaluados por un jurado compuesto por Abel Licciardi, chef internacional y propietario de Clambert Ahumados; Emanuel Toranzo, destacado chef que se especializa en la presentación de los platos; Hernán Caballero, chef y jurado internacional; Néstor Schroeder, representante de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, y Lisandro María quien además estará explicando al público cada una de las instancias a lo largo de la competencia.
Cada preparación será evaluada según diversos aspectos y se computarán los puntajes para definir al ganador: • Aroma y sabor, • Textura, • Jugosidad, • Presentación, • Higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos y • Aspecto del asador (prolijidad / originalidad / higiene).
“Invitamos a todos quienes quieran participar a llenar el formulario que está en la web http://argencarne.com.ar/actividades/campeonato-de-asadores-argencarne/. No solo van a enfrentar un desafío divertido y pasar unas lindas jornadas, sino que los ganadores también se llevarán premios y reconocimiento a nivel nacional”, aseguró Chano.