Casa MX en Coral Gables: No es solo un restaurante, es un modelo de negocio para 2026. (15 claves que nadie te está diciendo)
(Por Ortega y Maqueda con la colaboración de Maurizio) Miami, 2026. En un ecosistema gastronómico saturado de conceptos efímeros y "pop-ups" inflados por el hype, la apertura de Casa MX en no es solo la noticia de un nuevo restaurante mexicano.
(Por Ortega y Maqueda con la colaboración de Maurizio) Miami, 2026. En un ecosistema gastronómico saturado de conceptos efímeros y "pop-ups" inflados por el hype, la apertura de Casa MX en no es solo la noticia de un nuevo restaurante mexicano.