La nueva propuesta de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines, que cuenta con el acompañamiento del Ministerio de Turismo y Deportes; se realizará hoy miércoles 3 de noviembre con la adhesión de más de 30 comercios gastronómicos que ofrecerán importantes beneficios.
El presidente de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines, Freddy Soria comentó en diálogo con IN Salta que “la Cámara Hotelera y Gastronómica invitó a los comercios gastronómicos de toda la provincia, tras el éxito de la noche de las pizzas en donde se sumaron de Tartagal y Orán y El Carril está presentando el “lomito carrilleño” que es una delicia y con lo cual no solo estamos generando movimiento económico, sino también identidad cultural desde la gastronomía.
Consultado respecto a si espera una identificación similiar al sándwich de milanesa tucumano, Fredy dijo certero “¡les ganamos! Lo que pasa es que no hemos explotado nuestro fuerte, pero en eso estamos”, desafió.
“Trabajar en conjunto entre el sector público y privado es fundamental para generar este tipo de actividad que permite generar mayor consumo y movimiento en la actividad económica y gastronómica de nuestra Provincia”, expresó el ministro de Turismo y Deporte Mario Peña durante la presentación.
Por su parte, Soria agradeció “el apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes para llevar adelante este tipo de evento con el objetivo de desarrollar la gastronomía, generar una identidad y un valor agregado a lo tenemos para ofrecer a salteños y turistas”.
“La idea es mostrar estas acciones que son parte del plan de acción de la Secretaría de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Salta y que tienen como finalidad exponer la variada oferta gastronómica de la ciudad e incentivar el consumo, sobre todo en este proceso de recuperación del turismo” destacó el titular del área municipal, Fernando García Soria.
Un poco de historia sobre el Día Mundial del Sándwich
La historia de este plato se remonta al siglo XVIII, específicamente a la fecha de nacimiento del inglés John Montagu, IV Conde de Sándwich. Se cuenta que este hombre era un gran aficionado a las partidas de cartas, le gustaba comer sin ensuciarse sus dedos mientras jugaba a las cartas, motivo por el cual comenzó a comer un trozo de carne entre dos rebanadas de pan para no ensuciarse las manos y seguir jugando. A pesar de que John Montagu, fue un hombre importante en su época, hoy en día su nombre se recuerda por el bocadillo que solía comer, tanto es así que la palabra sándwich figura en el diccionario de la Real Academia Española desde 1927.
En las redes sociales de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines de Salta se darán a conocer los locales adheridos y sus promociones: Instagram: @camarahotelerasalta (Buscar en historias destacadas Noche de Sándwiches) y Facebook: Cámara Hotelera Gastronómica de Salta y Semana Gastronómica.