La Quebrada de Humahuaca volverá a convertirse en epicentro del enoturismo del Norte argentino con una nueva edición de La Vendimia de El Bayeh, el festival que combina vino, gastronomía, cultura y música en un entorno natural incomparable.
Entre el sábado 21 y el lunes 23 de marzo, la Bodega El Bayeh celebrará su cuarta edición con tres jornadas que recorrerán Maimará y Purmamarca, reuniendo a referentes del mundo del vino, la cocina y la música junto a productores locales.
“El vino es el corazón del festival, sumado a la gastronomía, la música y el arte”, señaló Daniel Manzur, viticultor y director de la bodega. Su hermana, Rocío Manzur, directora del festival, destacó que el evento es también una oportunidad para compartir “la magia de la Quebrada de Humahuaca”.
Tres días para vivir la vendimia
La celebración comenzará el sábado 21 con la “Noche Encantada” en el hotel Manantial del Silencio, en Purmamarca. Desde las 18, el atardecer será el escenario de un ritual dedicado a las vides y al inicio del otoño, seguido por la Mesa de Territorio a cargo de Florencia Rodríguez, creadora de El Nuevo Progreso. La propuesta gastronómica estará acompañada por vinos de El Bayeh y música en vivo del Cuarteto Divergente.
El domingo 22 la experiencia continuará con el Tren del Vino —a bordo del Tren Solar de la Quebrada— que unirá Purmamarca con Maimará. Durante el trayecto, el periodista y sommelier Fabricio Portelli compartirá detalles sobre el crecimiento de la región como nuevo polo vitivinícola.
En la bodega, la jornada incluirá visitas guiadas, performances artísticas entre barricas y ánforas, conversatorios y catas en viñedos junto a los viticultores Daniel Manzur y Matías Michelini. El momento culminante será el Banquete de El Bayeh, preparado por Dolli Irigoyen, madrina del festival, frente a la imponente Paleta del Pintor.
El lunes 23, feriado, llegará el cierre con la Bacanal de El Bayeh en Maimará. Desde las 17 y hasta la medianoche habrá feria de vinos de bodegas de la Quebrada, feria de comida regional y el concierto “Delirio Electro-Orquestal”, una propuesta que fusiona cuerdas y electrónica bajo la dirección de Alejandro Terán, con participación del Cuarteto Divergente, la Orquesta de Cámara del festival, Rocío Manzur y artistas invitadas como Maggie Cullen. La jornada culminará con una gran peña folclórica.
Enoturismo con identidad quebradeña
La Ruta del Vino jujeña, que pasó de tres a veinte bodegas en pocos años, encuentra en esta vendimia una vitrina privilegiada para mostrar el potencial vitivinícola de altura de la región. Paisaje, cultura ancestral y cocina regional se combinan en una experiencia pensada tanto para amantes del vino como para quienes buscan un fin de semana distinto en el Norte argentino.
Las entradas ya están disponibles en Passline y en Manzur Market (Belgrano 1053, San Salvador de Jujuy), con opción de pase completo para los tres días o tickets individuales.
La invitación está hecha: tres días para celebrar la cosecha en uno de los paisajes más impactantes del país, con el vino como protagonista y la Quebrada de Humahuaca como escenario.