Una pareja de emprendedores de San Antonio de los Cobres se quedó con el premio Semilla de Cardón 2026. Román Juárez y Ana Laura Ramírez, fundadores de Pacha Saludable, fueron reconocidos como Jóvenes Empresarios del Año durante una ceremonia que reunió a representantes de distintos puntos de la provincia.
El anuncio se realizó en un acto realizado en la sede de la Cámara de Comercio e Industria de Salta, donde la Secretaría de Jóvenes Empresarios distinguió además a los más de 30 participantes del certamen y entregó diplomas a los integrantes del jurado.
La historia de Pacha Saludable comenzó hace ocho años, el mismo tiempo que tiene Yanay, la hija de la pareja, que acompañó a sus padres en una noche muy especial. Entre sonrisas, Román y Ana contaron que ella está al frente de la producción, mientras que él se ocupa principalmente de las ventas.
La empresa elabora y comercializa barras de cereales, granolas, mezclas de frutos secos y el denominado “saladito”, un snack salado que forma parte de una propuesta basada en productos naturales y nutritivos.
Con el paso de los años, el emprendimiento logró construir una cartera activa de cerca de 500 clientes distribuidos en toda la provincia. También desarrolló distintas acciones de vinculación con la comunidad, entre ellas el acompañamiento a eventos deportivos como la Carrera Ideal.
El premio reconoce ese recorrido, pero también los proyectos que la pareja todavía tiene por delante. Su objetivo es ampliar la presencia de Pacha Saludable hasta posicionarla en el mercado nacional y, más adelante, comenzar a exportar a países vecinos.
La distinción les permitirá además representar a Salta en la elección del Joven Empresario Argentino, organizada anualmente por CAME Joven. La edición 2026 se realizará en septiembre y reunirá a ganadores de todo el país.
Durante la ceremonia, la presidenta de la Secretaría de Jóvenes Empresarios, Angelina Humacata, destacó el trabajo de Román y Ana y valoró la participación de emprendedores provenientes no solo de la capital, sino también de localidades como General Güemes, Cerrillos y Tartagal.
Por su parte, el presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Salta, Gustavo Herrera, resaltó el empuje y el compromiso de los participantes. Señaló que, para una institución próxima a cumplir 120 años, ver a una nueva generación involucrada en el desarrollo empresarial representa una señal alentadora para el futuro.