Los salteños de Yama (marca salteña de salsas y aderezos) oficializaron su compromiso con la acción climática a través de la generación de políticas y oportunidades de empleo verde, eficiencia energética, además de mecanismos financieros y tecnologías para reducir emisiones. Ellos y otros 59 empresarios del país firmaron un acta con funcionarios nacionales para poner en práctica esas decisiones.
Gabriel Martínez y Diego Gomeza fortalecieron así el compromiso de llevar el mejor sabor a tu mesa y hacer de cada bocado una experiencia para todos los sentidos agregando el concepto de la sustentabilidad.
Diego comentó a IN Salta que llegaron a esta instancia “justamente por nuestros reportes de sustentabilidad. Todo lo que se pueda hacer para proteger a la Tierra suma y así es como llegamos a firmar un acuerdo con el Ministerio de Desarrollo y Sustentabilidad”.
“Somos los únicos representantes de Salta y por eso estuve acompañando al ministro (de Economía de la Nación) Sergio Massa junto a representantes de La Serenísima, Aerolíneas Argentinas y Andreani”, señaló.
Los emprendedores crearon varios productos de aderezos ahumados a leña que no usan químicos. Entre sus productos podés encontrar: limoneta ahumada, limoneta brava, locoto ahumado y miracielo ahumado.
El evento reunió a empresas, pymes, cámaras sectoriales, emprendedores, sindicatos, organizaciones ambientales y organismos internacionales de cooperación, al Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación, junto a las carteras de Economía y Trabajo, en una jornada de talleres y conversatorios para formalizar su compromiso con la sostenibilidad en el sector privado.
El encuentro culminó con la firma de una carta compromiso con la Acción Climática entre el Gobierno nacional y 60 empresas adherentes que se enmarca en el modelo de la Alianza para la Acción hacia una Economía Verde (PAGE por sus siglas en inglés), una iniciativa de trabajo conjunto entre áreas nacionales y agencias del sistema de Naciones Unidas para apoyar a las pymes del país en su transición a un modelo de producción y consumo sostenible.
Massa destacó que la lucha frente a la crisis climática debe ser un eje transversal en los programas de gobierno. “Necesitamos construir una agenda en la que ambiente y desarrollo vayan de la mano. La defensa de la vida, del ambiente y del desarrollo tienen que ser valores centrales en la construcción de nuestra sociedad.
Por lo pronto vos podés ser parte de esta experiencia culinaria y apoyar a esta empresa comprometida con el ambiente pidiendo tus productos aquí: https://www.yama.com.ar/.