El cocinero que representará a Salta como embajador o embajadora de la empanada será elegido de un concurso provincial, el primero que se realizará con este fin. La o el elegido participará en las acciones de promoción que el Ministerio de Turismo y Deportes realice en la provincia y en el país.
La cita es el 4 de abril próximo, con la participación de 31 representantes municipales. Los concursos municipales realizados desde el mes pasado atrajeron a cientos de turistas y salteños que además de deleitarse con el emblemático plato, disfrutaron de shows en vivo y bailes, lo que generó un importante impacto económico en la zona.
Se estima que más de tres millones fueron recaudados por los 31 municipios a partir de 82.634 empanadas vendidas en cada concurso; en tanto, el promedio de asistentes fue de 36.373 quienes, además, en su recorrido por los municipios adquirieron otros productos.