Aunque la Secretaría de Comercio de la Nación autorizó una suba del 6,9% del precio de la harina subsidiada, el precio del pan volvería a subir recién en agosto. Los panaderos saben que si se hacen nuevos retoques el consumo seguirá cayendo.
El presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Daniel Romano, confirmó a IN Salta que “vamos a tratar de llegar a los primeros días de agosto. Muchos me decían que las ventas estuvieron muy pesadas estos días”.
Hoy el precio del kilo de pan francés, variedad que se usa como referencia, cuesta $ 600. Los precios de las especialidades, como las facturas y otras cosas dulces, son fijados por cada uno de los panaderos de acuerdo a sus necesidades y prioridades.
Romano dijo que si bien hubo un aumento de la harina subsidiada, la ayuda seguirá vigente hasta fin de año, lo que aliviana la economía de los comerciantes.