En el Paraje Palermo Oeste de Payogasta finalizó con éxito el curso “Emprendedor/a para Servicios Gastronómicos Regionales”, una propuesta de formación laboral orientada al emprendedurismo que contó con el apoyo decisivo de Cookins, empresa líder en servicios integrales de alimentación y facilities en el país.
La compañía se sumó a esta iniciativa con el objetivo de fortalecer la formación y el desarrollo productivo de la región de los Valles Calchaquíes. Los estudiantes participaron de manera sostenida a lo largo del cursado, superando incluso dificultades de distancia y clima, ya que muchos recorrieron hasta 16 kilómetros diarios para no perder clases y alcanzar su certificación.
Desde 2021, este tipo de capacitaciones se vienen implementando en distintos puntos de la provincia de Salta, adaptándose a las particularidades y demandas de cada sector. En este tiempo se han desarrollado propuestas en Cocina Profesional, Pastelería y Panadería, Gestor de Hostelería y Cocina Profesional con orientación en Gastronomía Regional.
El acto de cierre contó con la presencia de autoridades provinciales, municipales y representantes de la empresa, además de las familias que acompañaron a los alumnos. En la ocasión, se destacó la importancia de la articulación público-privada, pero sobre todo el compromiso asumido por Cookins para impulsar la formación de recursos humanos calificados en territorios con gran potencial turístico y gastronómico.