El Ente de Turismo de Tucumán llegó a Salta para presentar la quinta edición de la Fiesta Nacional de la Milanesa, un encuentro gastronómico que busca consolidar al sánguche de milanesa como uno de los grandes emblemas culinarios del país.
La cita será del 6 al 9 de noviembre en la Sociedad Rural de Tucumán, ubicada sobre el Camino del Perú. Según adelantaron sus organizadores durante la presentación en Salta, la fiesta convoca a más de 30.000 personas y combina gastronomía, entretenimiento y propuestas para disfrutar en familia.
El secreto está en la milanga
¿Qué hace diferente a la versión tucumana? Para sus promotores, la respuesta está en el sabor y en una preparación con personalidad propia.
La receta se distingue por una carne bien condimentada, con protagonismo del ají y el perejil. La nalga es el corte que utilizan para preparar la milanesa, aunque cada sandwichería tiene sus propios secretos para lograr ese gusto particular que los tucumanos defienden como marca registrada.
La fiesta nació como una iniciativa mucho más pequeña, en un club, y fue creciendo hasta convertirse en un evento nacional con un predio de mayores dimensiones y una convocatoria cada vez más amplia.
Una invitación para las sandwicherías salteñas
La propuesta no busca quedarse solamente con los sabores tucumanos. Los organizadores quieren que la fiesta incorpore representantes de distintas provincias, con la posibilidad de que sandwicherías salteñas participen y lleven sus propias versiones del clásico sánguche.
La difusión ya pasó por Buenos Aires, Santiago del Estero y Salta, con el objetivo de extender la convocatoria y lograr que la milanga tucumana gane nuevos adeptos en todo el país.
Entradas y promociones
Quienes quieran participar podrán consultar las entradas, los descuentos y las facilidades de pago en el sitio oficial de la fiesta: www.fiestadelamilanga.com.ar. Los organizadores también anticiparon promociones impulsadas por los auspiciantes.
Con cuatro días de gastronomía y entretenimiento por delante, Tucumán vuelve a apostar por uno de sus sabores más reconocidos. Y la pregunta queda flotando para los salteños: ¿se animan a probar la milanga tucumana con mucho ají?
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