Salta suma una nueva apertura gastronómica en una de sus esquinas más reconocidas. Mostaza se prepara para inaugurar un nuevo local frente al shopping, junto a las instalaciones de Gimnasia y Tiro, una apuesta comercial que generará 65 puestos de trabajo y marca otro paso en la expansión de la cadena en la provincia.
Detrás del proyecto están Lucas Casteluchi y Marcelo Reartes, empresarios que conocen de cerca el negocio de las franquicias y que este año cumplen una década operando con Mostaza. Su recorrido comenzó en 2016, precisamente con la apertura del local de Paseo Libertad, cuya inauguración coincidió también con un 11 de noviembre.
Diez años después, la sociedad vuelve a apostar por Salta con una inversión en una ubicación estratégica y de fuerte circulación. “Es una esquina emblemática de Salta, muy linda”, destacó Casteluchi, quien reconoció que poner en marcha un establecimiento de estas características implica un esfuerzo importante, especialmente en el escenario económico actual.
65 empleos y una marca que sigue creciendo
Uno de los datos más relevantes de esta apertura es su impacto en el mercado laboral. El nuevo establecimiento incorporará 65 trabajadores, un número que representa una oportunidad de empleo para decenas de personas y sus familias.
“Hay una responsabilidad muy grande porque, obviamente, en el contexto en el que nos encontramos no está nada fácil. Sin embargo, seguimos apostando a generar empleos”, destacó Reartes.
Los franquiciados también destacaron el crecimiento de Mostaza durante la última década. Según señalaron, la cadena ya supera los 221 locales en el país y cuenta con presencia internacional.
Para Casteluchi, parte de ese desarrollo se explica por una estructura empresarial que acompaña a sus operadores, invierte en capacitación y sostiene una visión de expansión a largo plazo. “Es una empresa que tiene muy en claro sus objetivos, que trabaja mucho y que tiene una visión de crecimiento que pocas veces vi en locales de franquicias a nivel país”, sostuvo.
¿Habrá un tercer local?
Con una nueva apertura en marcha, la pregunta sobre una próxima expansión aparece naturalmente. Sin embargo, los empresarios prefieren avanzar paso a paso.
“Es muy pronto. Primero tenemos que asentarnos, acomodar las cosas, revisar los procesos y después tomar buenas decisiones”, aclaró Rearte.
La cautela responde a un escenario económico que obliga a revisar la gestión y los tiempos de cada inversión. Aun así, ambos mantienen su apuesta por el país y por el desarrollo de la marca en Salta.
Cuándo abre el nuevo Mostaza
El cronograma contempla una apertura interna que tuvo lugar ayer miércoles 11 de noviembre, destinada a los inversionistas y a la puesta en marcha de los procedimientos operativos. La atención al público en general comienza hoy jueves 12 de noviembre.
Con esta apertura, Mostaza suma una nueva dirección a su mapa comercial en Salta, mientras sus franquiciados celebran diez años de trayectoria y renuevan su apuesta por el mercado local.
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