Un total de 28 pequeñas y medianas empresas del sector alimentario —27 de Salta y una de Tucumán— recibirán este jueves su certificación tras finalizar el Programa de Transformación Digital para PyMEs de Alimentos, una propuesta concebida para acompañar la modernización del sector y ofrecer nuevas herramientas para mejorar la competitividad y abrir oportunidades comerciales.
El acto de cierre se realizará en el Mercado Artesanal, luego del último módulo presencial, y contará con la participación de representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y de la Secretaría de Agricultura de la Nación, organismos impulsores del programa. También acompañarán autoridades del Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable, responsable de su ejecución en la provincia.
Salta fue una de las cuatro jurisdicciones seleccionadas para implementar esta iniciativa, junto con Mar del Plata, San Juan y Río Negro. Gracias a ello, más de 90 PyMEs agroindustriales de todo el país accedieron a capacitaciones en gestión y marketing digital, optimización de procesos, reducción de costos y estrategias de posicionamiento, profundizando la adopción de herramientas tecnológicas en un rubro donde la innovación es clave para crecer.
Las empresas participantes representan una amplia diversidad de rubros: elaboración y envasado de frutas, hortalizas frescas y deshidratadas, bandejas de comidas saludables, panificados, chocolates, helados, miel, especias, condimentos, legumbres y huevos, todas con sus respectivos registros habilitados.
Para las PyMEs salteñas, la formación significó una oportunidad para mejorar su comercialización, alcanzar nuevos mercados y profesionalizar la gestión diaria. Con esta certificación, la provincia reafirma su compromiso con el desarrollo del sector alimentario local, impulsando a los productores a incorporar herramientas que les permitan dar un salto cualitativo en su competitividad.