¡Muchachos, ahora nos volvimos a ilusionar y queremos ganar todo! También el Mundial del Café que, como el de fútbol, este año también se disputa en México. ¿Tenemos con qué? Lo vas a descubrir este fin de semana en la primera Expo de Café de especialidad.
El auge del café de especialidad tendrá su gran celebración en Salta con la primera edición de la Expo Café de Especialidad "Origen: de la planta a la taza", un evento que se realizará el sábado 11 y domingo 12 de julio en la Agrupación Tradicionalista Gauchos de Güemes, sobre Circunvalación Oeste.
La propuesta reunirá entre 16 y 18 marcas de cafeterías, la mayoría salteñas y dos provenientes de Jujuy, con el objetivo de acercar al público al universo del café de especialidad, desde el trabajo de los productores hasta la preparación final en la taza.
Durante la presentación del evento, los organizadores destacaron que será una experiencia integral para disfrutar en familia o con amigos, con degustaciones, música en vivo, capacitaciones y actividades para quienes ya son apasionados por el café y también para quienes desean conocer más sobre esta cultura que continúa creciendo en la provincia.
Camino al Mundial
Uno de los principales atractivos será la Competencia Regional de AeroPress, una modalidad de preparación mediante filtrado que reúne a los mejores baristas de la región. El ganador obtendrá la clasificación a la instancia nacional que se disputará en Córdoba, con la posibilidad de representar al país en el campeonato mundial que este año se desarrollará en México.
"Está muy bueno porque eleva un poco la vara de los baristas. Es importante que puedan capacitarse y seguir creciendo para ofrecer un mejor nivel de calidad", explicaron desde la organización.
Además, el domingo por la tarde se realizará una Coffee Rave, una tendencia que combina café de especialidad con música en vivo y propuestas culturales, convirtiéndose en uno de los momentos más esperados del fin de semana.
La Expo abrirá sus puertas desde las 10 hasta las 20 horas el sábado, mientras que el domingo comenzará también a las 10 y se extenderá durante la noche debido a las actividades programadas.
Las entradas tienen un valor de $10.000 e incluyen una pulsera válida para ambos días, permitiendo ingresar y salir del predio cuantas veces se desee. Los tickets pueden adquirirse de manera online, en la puerta del evento o en distintos puntos de venta: las dos sucursales de Café Hidalgo, Café Cocoro, Candela, El Paso y Chocolatería Díaz.
Con esta primera edición, Salta busca consolidarse como un nuevo punto de encuentro para la cultura del café de especialidad, un sector que crece año tras año impulsado por consumidores que valoran la calidad, el origen y las distintas formas de preparación de una de las bebidas más consumidas del mundo.
Tu opinión enriquece este artículo: