Con productores de Chicoana se inició un trabajo para la construcción de protocolos para sellos de calidad, como la denominación de origen e identificación geográfica. En ese marco, autoridades y personal técnico de la Secretaría de Industria mantuvieron reuniones y compartieron trabajo en territorio con integrantes de la Asociación de Productores de La Zanja y Rodeo.
En Chicoana se realizó una reunión de diagnóstico con representantes de las comunidades, también una recorrida por las zonas de cultivo y allí los productores recibieron una capacitación sobre los sellos diferenciadores de calidad.
La directora de Agroindustria, Mariela Terán, expresó que la iniciativa impulsada por el proyecto de asistencia a pymes alimentarias en el desarrollo de requisitos técnicos y legales en función de la normativa vigente para indicaciones geográficas de la Secretaría de Agricultura de la Nación tiene la finalidad de mejorar la situación de fijación de precios generando un beneficio directo a los productores.
Los productores ya cuentan con una sociedad civil organizada, integrada por 60 miembros en donde producen poroto pallar y maíz capia y la meta trazada es destacar el máximo potencial de esos productos para darles agregado de valor en origen, y así lograr construir los protocolos necesarios dotándolos de sellos de calidad.
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