Con boletas impagables, los gastronómicos atraviesan la peor crisis desde la pandemia (trabajan sólo para mantener los locales operando)

El sector es uno de los más golpeados por la crisis. Desde la Cámara de Hoteleros y Gastronómicos aseguran que, tras recibir boletas con montos millonarios, trabajan a pérdida sólo para mantenerse operativos.

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La llegada de las últimas boletas de los servicios de luz y gas, que vinieron con valores inalcanzables para el sector, sumado a la caída en el consumo, la situación es de alarma para la mayoría de los locales gastronómicos de Salta. “Hace un mes nos anoticiamos de este panorama con las primeras boletas que llegaron con  subas desmedidas de un 300% por el servicio de energía eléctrica. Ahora tenemos más de un 300% en el gas, un recurso indispensable para nuestro servicio”, graficó el presidente de la Cámara de Hoteleros y Gastronómicos de Salta, Juan Lucero.

El escenario es aún más acuciante pues a estos tarifazos se suma a una baja en el consumo, que en el área de gastronomía es de alrededor del 50%.

“Esto nos genera una gran incertidumbre en cuanto a la continuidad. Por ahora el plan es mantener los negocios abiertos. Estamos en una situación crítica, peor que en la pandemia, porque no vemos en el corto plazo una solución”, evaluó Lucero.

Desde la entidad que preside actuaron interponiendo un recurso de amparo, que tuvo lugar por un fiscal y ahora se espera una resolución de la justicia. En paralelo, se implementan acciones promocionales para incentivar el consumo.

“Nuestra prioridad es mantener abiertos los locales, tal vez resignando ganancia porque entendemos que son momentos difíciles para el país, pero tenemos empleados a quienes responder y debemos proteger esas fuentes de empleo” exhortó el empresario.

El sector hotelero, en el mismo sentido, aguarda acciones nacionales mientras diagrama promociones advirtiendo que la temporada entrante tampoco tiene las mejores expectativas.

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