Este 6 de diciembre, la Usina Cultural será el epicentro del café de especialidad en Salta. Desde las 10 hasta las 21, El Cafetón reunirá a 12 cafeterías de Capital y el interior para una jornada gratuita que combina sabor artesanal, cultura y música en vivo.
La propuesta no se queda solo en expresos y filtrados. Panaderías, alfajores regionales, pastelería, panificados artesanales y churros completarán el paseo gastronómico. Incluso habrá cerámica, cuadros y un puesto de hidratación, marcando esa identidad de “feria gourmet + cultura urbana” que distingue al evento.
“Son 24 emprendedores que quieren mostrar que en Salta hay una cultura cafetera —y todo lo que marida con el café— con productos nuevos y muy ricos”, resumió Leo Goldberg, organizador.
La primera edición, realizada en el Paseo Ameghino, fue en invierno. Sin embargo, Leo se anima a replicar el éxito con calor: “El sábado te cuento qué pasa, pero le tengo fe. Todo el mundo está tomando café, está muy de moda el café de especialidad”.
La tendencia no es local: el evento suma propuestas que hoy son boom global, como la coffee rave que, según anticipó, llegará para cerrar el día con DJs y baile.
Bandas en vivo, solistas y DJs acompañarán todo el evento. Y, como yapa para los cafeteros curiosos, habrá charlas formativas con baristas y referentes que van desde técnicas hasta tendencias productivas.
Goldberg —también detrás de October Fest local y otras movidas gastronómicas— evalúa el 2025 con optimismo: “Fue un año muy bueno para los eventos. Hubo mucha gente, buen consumo, los emprendedores estaban contentos. No puedo decir nada malo”.
La invitación está abierta para turistas y salteños: un plan familiar, diferente, fresco y con gusto a especialidad. En la esquina de España y Juramento, este sábado, Salta vibra a ritmo cafetero.
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