De descarte a oportunidad: Una comunidad del norte salteño produce harina sin gluten de banana
Con asistencia técnica del INTA y financiamiento provincial, familias de la comunidad Tupí Guaraní de Río Blanco Banda Sur transforman bananas que antes se perdían en un alimento funcional con creciente demanda. El proyecto suma valor en origen e impulsa el desarrollo local.
Con asistencia técnica del INTA y financiamiento provincial, familias de la comunidad Tupí Guaraní de Río Blanco Banda Sur transforman bananas que antes se perdían en un alimento funcional con creciente demanda. El proyecto suma valor en origen e impulsa el desarrollo local.