Llega la Vendimia de El Bayeh: Un finde de música, gastronomía y vino en la quebrada jujeña

La Bodega El Bayeh llevará a cabo su vendimia y para celebrarlo, propone la tercera edición de La Vendimia de El Bayeh, un festival cada vez más instalado en la Quebrada de Humahuaca. “Siempre es una buena oportunidad para dar a conocer la cultura de nuestra región. Los vinos como epicentro, sumando la gastronomía, la música y todo lo que conforma esta cultura tan rica del norte argentino”, comenta Daniel Manzur, vitivinicultor y director de Bodega El Bayeh.

En el plano gastronómico, Dolli Irigoyen volverá a cocinar junto a Florencia Rodríguez (Nuevo Progreso) y a Laura García Mottes (cocinera de Casa Mocha), mientras que Daniel Manzur, el viticultor Matías Michelini y la sommelier Agustina de Alba estarán al frente de las iniciativas vinculadas al vino. 

Con respecto a la música, volverá a contar con la presencia del Cuarteto Divergente, formación de cuerdas liderada por Alejandro Terán, y también se sumarán la Orquesta Andina de Jujuy, los DJ set de Chancha Vía Circuito y Rewhite, e invitados sorpresa.

El viernes 21 de marzo será la Noche Encantada en el hotel El Manantial del Silencio en Purmamarca. Desde las 18, el hotel abrirá sus puertas para disfrutar un inolvidable sunset y dar lugar al Festín Árabe-Andino, con un ritual enfocado en la uva y en el otoño a cargo de la maestra de ceremonias, Noemí Martínez. Luego, Florencia Rodriguez y Laura García Mottes -junto al equipo de Casa Mocha- dispondrán un menú fusión de comida árabe y andina, en formato de mezze: una selección de platos de la cocina árabe a base de productos locales. Grandes mesas redondas con mucha variedad de platos fríos y calientes, invocando el espíritu árabe, al ritmo de música electro-andina que hará vibrar los sentidos. 

El sábado 22, desde las 10, se realizará una visita conceptual de todo el día a la Bodega El Bayeh. Un paseo que comenzará por las viñas, de la mano de Matias Michelini y Daniel Manzur, e invitará a aprender sobre la Quebrada de Humahuaca como nuevo sector vitivinícola, conociendo el proyecto El Bayeh. Al llegar a la viña, se ofrecerá “Hola Vino”, la experiencia guiada por la sommelier Agustina de Alba para comprender el mundo del vino en mayor profundidad. A través de una cata con vinos de la bodega, junto a Daniel Manzur (h), el foco estará puesto en descubrir el terroir, la relación que existe entre el suelo, el clima y la interpretación de la persona que hace que cada vino sea único e irrepetible.

Previo al banquete de El Bayeh, la “Bodega viva”, un espectáculo único rodeado de barricas de vino, vasijas de hormigón y ánforas de arcillas. Luego, llegará el momento de la gran Dolli Irigoyen, con un menú diseñado exclusivamente para el evento y acompañado de una selección de vinos de la bodega. 

El domingo 23 de marzo, será el Broche de oro del Festival. Desde las 17 y hasta la medianoche, una fiesta única en el Hotel de la Bodega El Bayeh, en Maimará, para celebrar el fin de la Vendimia con una jornada de vinos, música, comida y fiesta. 

La Feria de Vinos contará con bodegas de la Quebrada de Humahuaca, donde productores locales compartirán los sabores auténticos de la región, y también tendrá un Encuentro de Chefs: las talentosas Dolli Irigoyen, Florencia Rodríguez, Laura García Mottes y el equipo de Casa Mocha, sorprenderán con deliciosos platos pensados para la ocasión.

Otro de los platos fuertes será el Delirio Electro-Orquestal, un espectáculo único que fusiona música electrónica con instrumentos orquestales, creando una atmósfera vibrante y surrealista en una puesta en escena impresionante. La velada, non-stop, continuará con una fiesta electrónica con las actuaciones en vivo de Chancha Vía Circuito DJ Set y ReWhite Live Set para hacer vibrar a todos con la mejor música.

Las entradas se encuentran a la venta en la plataforma Passline https://www.passline.com/eventos/vendimia-de-el-bayeh-2025 con la opción de comprar todo el pase a la experiencia o seleccionar eventos puntuales.