La pandemia sacó la fuerza emprendedora de un montón de personas y sus historias siguen llenando nuestros espacios. Ricardo Navarro y Federico Chavarría son dos amigos con muy buen gusto y mucho talento para emprender. Juntos, son los dueños de Manjares, una línea de alfajores únicos hechos a base de bebidas con alcohol.
Todo empezó hace dos años cuando Federico quiso agasajar a su amigo con un alfajor de su propia creación, hecho a base de fernet. Ricardo fue certero en sus palabras y con ellas le trazó el futuro “esto se tiene que vender”, le dijo y así fue. Un mes y medio más tarde ya estaban en el mercado.
“A mí siempre me gustó cocinar cosas dulces para mis amigos, para mi familia, pero sin ningún estudio del tema. Todo lo aprendí mirando videos de Youtube. En pandemia tenía que pasar el tiempo y me lancé a hacer este curso de alfajores con ingredientes inusuales”, comentó Fede sobre los inicios de Manjares.
Ricardo es quien maneja la parte de marketing, pero también le gusta pintarse las manos con chocolate, con lo cual está a cargo de la decoración. Nada escapa a su mirada escrupulosa y su habilidad para el detalle. De hecho, cada decoración tiene que ver con el contenido del producto. El de cerveza tiene polvo de maní triturado, el de lemonchamp tiene limón y así.
En el camino, llegaron los socios inesperados y los incentivos. La Secretaría de Participación Ciudadana los tuvo como alumnos en un curso para emprendedores en el cual ellos tuvieron la iniciativa de ofrecer a sus compañeros 150 alfajores de distintos sabores.
“Fue el primer furor que tuvimos como emprendedores y nos tomaron como ejemplo para ofrecer algo curioso y original”, recordó Ricardo.
Luego, cuando participaron en la Feria de la Sociedad Rural, el noticiero de A24 se fijó en la idea y los entrevistaron. Esa exposición hizo que les llegaran pedidos desde otras provincias y desde Italia. Por ahora, estas ventas se concretan solo en la provincia de Salta, pero pronto esperan poder realizar envíos a todo el país.
A dos años de esta aventura, Federico evalúa que “fue la mejor locura, la que nos permite ponderar que el 2023 no fue un desastre para nosotros”.
Y lo que se viene..¿quién lo sabe? En los planes están los alfajores de daiquiri de frutilla y durazno, alfajores de mojito y una tanda especial de pan dulces con rellenos que te van a volar la cabeza.
Para hacer tu pedido comunícate al 3875967574 o al 3876835392; o en su Facebook como Manjares tienda de dulces.
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