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El empresario Rodrigo Shiopetto de Bixi Coffee House fue reconocido como “Empresario con impacto del año 2023” en la ceremonia anual de la red de representantes pymes. “El premio es un lindo mimo de los compañeros luego de todo un año de trabajo en conjunto”, dijo el agasajado a IN Salta.
En el café, bar y restaurante ubicado en calle Balcarce 96 de la ciudad de Salta se incorporó el servicio de agua ultrapurificada y en botellas de vidrio, siempre con el espíritu de cuidar el medioambiente y en el camino a la sustentabilidad. “Necesitamos ser más conscientes y responsables con todo los que nos involucra como parte de la sociedad”, reflexionó.
El agua ultrapurificada y envasada en el lugar garantiza que los jugos y licuados lleguen a las mesas con el mejor sabor posible. Además, las botellas de vidrio se utilizan para no utilizar plástico y colaborar con la sustentabilidad del planeta.
La firma contrató el servicio de una empresa italiana que les provee de una máquina que les permite purificar el agua y envasarla al instante en envases propios. Actualmente producen unos 50 litros diarios.
“Intentamos que todo lo que hacemos tenga el menor impacto posible en el medio ambiente. Usamos descartables compostables que se puedan reciclar: el aceite usado lo damos a una empresa para que lo pueda reutilizar y estamos viendo nuevas tecnológicas para el ahorro de energía a través de sistemas más eficientes”, compartió Shiopetto.
Los próximos pasos de la firma incluyen reforzar el uso de botellas de vidrio y seguir avanzando en nuevos usos para sus envases descartables. Si querés formar parte de esta red de empresarios responsables con el medioambiente podés contar tu experiencia en este breve formulario: https://forms.gle/quffSCi5NDyXUQsq7.
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