Palacio del cerdo: te contamos sobre el emprendimiento que completa el ciclo productivo con carnicería boutique para llevar a tu mesa el mejor producto de granja
Hace 25 años los hermanos Rueda, tabacaleros de Rosario de Lerma, decidieron diversificar su producción sumando animales de granja. Hoy es Guillermo quien continúa con el legado armando todo un ciclo de producción que nació con solo un par de cerdos, pero que hoy cuenta con más de 700 ejemplares.
Hace 25 años los hermanos Rueda, tabacaleros de Rosario de Lerma, decidieron diversificar su producción sumando animales de granja. Hoy es Guillermo quien continúa con el legado armando todo un ciclo de producción que nació con solo un par de cerdos, pero que hoy cuenta con más de 700 ejemplares.