Salta tiene 27 restaurantes inspirados en la filosofía Slow Food (buscan valorizar la gastronomía de cercanía)
La organización que otorga la certificación internacional Slow Food hizo una evaluación de los avances registrados en el programa Restaurantes Km O; que busca potenciar la gastronomía y la producción local; y así mejorar la experiencia de los turistas en el destino.
La organización que otorga la certificación internacional Slow Food hizo una evaluación de los avances registrados en el programa Restaurantes Km O; que busca potenciar la gastronomía y la producción local; y así mejorar la experiencia de los turistas en el destino.